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La fabrication artisanale du fromage blanc utilise du lait de vache frais et une technique de transformation spécifique. Les crémeries françaises proposent des versions artisanales qui rivalisent avec les produits industriels, notamment pour la réalisation de desserts comme le cheesecake.Les
La date limite de consommation inscrite sur l'emballage doit être respectée pour garantir la fraîcheur du produit. Les grandes surfaces, épiceries fines et magasins spécialisés assurent une chaîne du froid optimale lors du stockage et de la vente.Les